Tumbet, Güney İspanya’da yerel bir lezzet. Yörenin köklerini bağlayan tarifleri, sıcak ve sofistike bir sunumla birleşen Tumbet, modern versiyonlarından çok eski zamanların lezzetlerini aratmayacak şekilde hayranlık uyandırıyor.
Tumbet, sunumu kolay ancak bir kenara güzelce pişmiş patatesler, biberler, soğanlar ve bezelye ile temel oluşturan tutarsız bir kompozisyondur. Et ile karıştırılmış sebzeler servis edilir. Ve bu sıcak sufle daha da harika yapılır. Ayrıca, dana eti, tavuk, kuzu eti ve ya sığır yemekleri de eklenebilir; farklı baharatlarla glase sos ile servis edilir.
Tumbet, muhteşem bir akşam yemeği ya da hafif bir öğle yemeği olabilecek şekilde servis edilebilir. Sabah, kahvaltı için pişmiş patatesler ile soğuk salata güzel bir kombinasyon oluşturabilir. Merkezinde Güney İspanya bulunan Andalusia bölgesi, Tumbet´i daha çok sever. Farklı baharatlar, turşu, karabiber, defne yaprağı ve diğer meyvelerle hazırlanmış yoğun ve tatlı makineler olan, Güney İspanyol Tumbet, herkesin vazgeçilmezi olmaya hazır.
Sonuç olarak, Tumbet, Güney İspanya’da taze ve leziz sebzelerin akılda kalıcı bir kombinasyonu. Yöresel lezzetlerini muhafaza ederken yeniliği kesinlikle tatmak istiyorsanız, Tumbet lezzetinin tadına bakmak kaçırılmaması gereken fırsat. Farklı Tumbet Çeşitleri, herkesin kendine özgü çeşitleri aramasına aracı olmaktadır ve misafirlerini her zaman ağırlamak için yeni tarifler bulmak çok keyiflidir.